Giới thiệu
Tủa Chùa Food – Đặc sản | Ẩm Thực | Tủa Chùa – Điện Biên
Tiên Phong – một ngôi làng nhỏ nằm giữa những ngọn đồi xanh ngát của xã Mường Báng, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên. Tại đây, những người dân đồng bào chân chất vẫn chăm chỉ, lam lũ với những ngô, sắn, trâu, bò,… cùng những di sản văn hoá đậm chất Tây Bắc từ bao đời. Hợp tác xã nông nghiệp Tiên Phong được thành lập với mong muốn giản dị tạo việc làm và sinh kế, mong muốn mang lại cuộc sống ổn định bằng chính những sản vật được nuôi trồng và chăm sóc bởi đôi bàn tay những đồng bào thiểu số nơi đây.
Chúng tôi, những người con được nuôi dưỡng và lớn lên giữa núi rừng Tây Bắc. Đã có cơ hội được đi tới nhiều nơi, khám phá nhiều “của ngon vật lạ” nhưng trong vô thức luôn tìm kiếm và nhớ về những mắc khén, hạt dổi, những thức quà thơm mùi khói bếp. Bởi chúng tôi được nuôi dưỡng bởi bản sắc, bởi văn hoá và cái chất Tây Bắc luôn luôn hiện hữu ở đó.
Thương hiệu Tua Chua Food ra đời như một cầu nối, truyền bá và giữ gìn văn hoá bằng việc đưa những sản phẩm ấy đến gần hơn với người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm không chỉ là một món ăn, chứa đựng sự cần cù, chăm chỉ của người đồng bào. Mà còn chứa đựng cả một câu chuyện văn hoá lâu đời. Chúng tôi trân trọng từng chút một hương vị truyền thống, văn hóa bản làng mà sản phẩm mang lại.
Chúng tôi luôn luôn nỗ lực để mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Mỗi sản phẩm được bán ra sẽ góp phần tạo thêm việc làm và thu nhập cho bà con đồng bào, hướng đến một đời sống ổn định, ấm no và hạnh phúc.
Hương vị núi rừng Tây Bắc trong từng sản phẩm
Với mong muốn mang những đặc sản tinh túy nhất của quê hương đến với mọi nhà, Tủa Chùa Food đã không ngừng nỗ lực để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, thịt bò gác bếp, lạp xưởng, gạo và các loại gia vị truyền thống. Mỗi sản phẩm đều mang đậm hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thịt gác bếp: Được chọn lọc từ những con trâu, bò, lợn bản địa, thịt gác bếp Tủa Chùa Food mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, là món nhậu hấp dẫn và cũng là món ăn đặc biệt trong những dịp lễ Tết.
- Lạp xưởng: Với công thức gia truyền, lạp xưởng Tủa Chùa Food có vị ngọt tự nhiên của thịt, quyện với vị cay nồng của tiêu, tạo nên một hương vị khó quên.
- Gạo: Gạo được trồng trên những thửa ruộng bậc thang, mang đến những hạt gạo thơm ngon, dẻo, là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
- Gia vị: Các loại gia vị như mắc khén, hạt dổi, ớt… không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hơn cả một thương hiệu, là một sứ mệnh
Tủa Chùa Food không chỉ đơn thuần là một doanh nghiệp kinh doanh, mà còn mang trong mình một sứ mệnh cao cả:
- Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa: Giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của người dân Tây Bắc thông qua các sản phẩm đặc trưng.
- Nâng cao đời sống cộng đồng: Tạo việc làm ổn định cho bà con dân bản, giúp họ có cuộc sống ấm no hơn.
- Phát triển bền vững: Sản xuất theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng cuộc sống cho các thế hệ mai sau.
Tầm nhìn hướng tới tương lai
Tủa Chùa Food hướng tới mục tiêu trở thành thương hiệu nông sản hàng đầu Việt Nam, được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng lựa chọn. Chúng tôi sẽ không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường, đưa đặc sản Tây Bắc đến với bạn bè quốc tế. Đồng thời, Tủa Chùa Food sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con nông dân, hỗ trợ họ xây dựng các mô hình sản xuất hiện đại, nâng cao thu nhập và đời sống.
Lời kết
Khi bạn thưởng thức sản phẩm của Tủa Chùa Food, bạn không chỉ đang thưởng thức hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc mà còn đang góp phần vào sự phát triển của cộng đồng. Hãy cùng Tủa Chùa Food xây dựng một tương lai bền vững, nơi mà giá trị truyền thống được gìn giữ và phát huy.
